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なおパンのパン作りの日々♪自宅でちいさな天然酵母パン教室開いてます♪


by naopan555

ホシノ天然酵母パン教室11月&12月のスケジュール

たいへんお待たせいたしました!
早いものでもう今年も残すところ2ヶ月ちょっととなりました。
年内最後のご案内となります。


11月と12月は基礎クラス、専科クラス、イベントレッスンの3本立てです。


随時入会受付しております


ホントにちいさな自宅での教室ですが
心よりお待ちしております♡




基礎コース~La base ラ・バーセ~ 定員4名
初めての方もご参加いただけます。

11月のLa base クラスは・・・

ぶどうパン くるみパン

※苦手な食材がある場合はご相談ください。
 代用品・・・チョコレート


発酵後の生地を分割・成形・焼成まで
お持ち帰りの生地を捏ねていただきます
焼いたパンはお持ち帰り
デモンストレーションのパンをご試食

パンランチ、コーヒー(または紅茶)をお出しします
4000円
初回の方は5000円(捏ねた生地をお持ち帰りいただくタッパーと酵母をさしあげます)


*基礎コースは全11回*
1.ル・ヴァン・プティ  酵母の起こし方
2.ごまのル・ヴァン・プティ
3.ぶどうパン くるみパン
4.イングリッシュマフィン
5.パン・ド・ミー
6.カンパーニュ
7.フォカッチャ
8.パン・カ・レ
9.ベーグル
10.エピ
11.プティセーグル




専科クラス~Variasion ヴァリアシオン~  定員3名

11.12月のvariationクラスは・・・

*フーガス(葉っぱの形のハードパン)
*ホシノ酵母を使って・・・プチ焼きドーナッツ(予定)
捏ねナシ




※捏ねてお持ち帰りいただく生地はフーガスになります
  焼きプチドーナッツは予め用意した生地を成形、焼成のみの作業になります
パンランチ、コーヒー(または紅茶)をお出しします
5000円






イベントレッスン 定員4名(5名・・・ご相談ください)
※2名以上でのご参加で開催決定となります


*クリスマスシュトーレンの会

もうすぐクリスマスのシーズンですね~☆
いつもとちょっと違ったシュトーレンを手作りしてみませんか?




いままで私が習ったり、食べたりして美味しかったものを全く違ったに自分スタイルに・・・♪
栗ベースのちょっとオシャレで大人なシュトーレンです♡



捏ねナシ
予め用意した発酵後の生地を成形・焼成・仕上げしてまるごと1台お持ち帰り
こちらで焼いて食べごろのシュトーレンをご試食
クリスマスパンランチ
お飲物


5.500円




*レッスンスケジュール*


11月 9日(水) 11:00~  基礎 ぶどうパン くるみパン 締切

11月14日(月) 12:00~  リクエストプライベートレッスン ホシノワッフル 満席

11月19日(土) 11:00~  基礎 ぶどうパン くるみパン 締切

11月22日(火) 11:00~  専科 フーガス・焼きプチドーナッツ 満席

11月28日(月) 11:00~  専科 フーガス・焼きプチドーナッツ 締切

11月29日(火) 11:00~  基礎 ぶどうパン くるみパン 締切

12月 5日(月) 11:30~  イベントレッスン クリスマスシュトーレンの会 満席

12月10日(土) 11:30~  イベントレッスン クリスマスシュトーレンの会 締切

12月16日(金) 11:00~  専科 フーガス・焼きプチドーナッツ 空席2

12月20日(火) 11:30~  イベントレッスン クリスマスシュトーレンの会 満席




*ご予約、 変更・キャンセルについて*

★ご予約は2日前の17時まで

 シュトーレンの会につきましては3日前の17時まで

★変更・キャンセル
 2日前の12時から(シュトーレンの会は3日前の12時から)キャンセル料がかかってきますので、ご注意ください 

 2日前の12時以降前日の17時までは半額
 前日17時以降は、基礎3000円、専科4000円となります

 
*ご予約方法*

レッスンのご予約・お問い合わせはコチラから→★★★★


上記の★★★★からメールフォームに入っていただき、ご連絡ください


お申し込み後、こちらからの返信メールをもってご予約確定となります
Commented by Sacci at 2011-10-25 20:04 x
シュトーレンの季節になるね!
今年も、naopanシュトーレン、食べたいなぁ!!!
本当に美味しいんだよねぇ!
Commented by naopan555 at 2011-10-26 08:05
うん(^v^)よかったらぜひぜひ♪

去年のとまた全然違った栗シュトーレンを目指してるんだけどね(^_-)
by naopan555 | 2011-10-23 23:42 | レッスンスケジュール | Comments(2)