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なおパンのパン作りの日々♪自宅でちいさな天然酵母パン教室開いてます♪


by naopan555

傳@神保町

ホシノ天然酵母パン教室 La Petite Tartine~ラ・プティット・タルティーヌ~
自宅でちいさなパン教室ひらいてます・・・

9月、10月のレッスン受付中です。年内のレッスンスケジュールは、10月1日にまとめて2ヶ月分アップします。11月、12月のご予約受付は、10月5日(土)21時より受付ます。


夏休み、あまりの暑さと詰め込みすぎたスケジュールのせいか、高熱で寝込んでました(^^;;

が、ちゃんと食べ歩きはこなしてました(笑)

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2度目の傳に伺ってきました♪
実は、私が行くことはサプライズ。




顔を見るなり、想定外!!!と親方
サプライズ成功⁇(笑)


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シャンパーニュをいただき
出てきたものは…

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石⁇

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いえ、パンです!


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中にはずんだとチーズ
プレートももちろん、パン!


パン屋さんじゃないから…ごにょごにょ…
と親方^ ^


ここからは、親方のサプライズいっぱい




なんてったって
出てきたものは



プリングルス‼


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中から出てきたのは
人気のスマイルポテトと


プリングルスの衣で揚げた
サクサクの赤座海老のフライ♪♪


すだちを絞っていただきます(≧∇≦)


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トマト寒天、バジルシードとパッションフルーツ


プチプチの食感とつるっとしたところてんを楽しみます♡




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名物 傳タッキー‼

箱がバージョンアップしてる!


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もち米ぎっしり詰め込んで


今回は、ちょっとエスニックな香り
ターメリック、レーズン、ナッツ




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お造りも美しい~

鮑と雲丹
鮑はひと口でと…



美味しくない訳がない♡










女将が、はっと気づいて持ってきてくださった手ぬぐい


本日の手ぬぐいは…

四谷怪談⁇
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そして、メインは~


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ぎゃっ‼


スプラッタープレート‼


でも、ただのスプラッターではありませんよ



ビーツのスプラッターに
北海道産の三筋
60℃6時間の火入れ

すごい…。


親方の手まで…すごい(笑)

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サラダも美しい(#^.^#)


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煮穴子と生湯葉

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ごはんは、帆立ととうもろこししでした(๑´ڡ`๑)



デザートは2種


マスカルポーネと柑橘のジュレ
本当は山羊チーズでいただくらしいです
入荷がなかったとか
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いつものエスプレッソなデザートも♡
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お土産の傳プリン♡
お好きなの2つ


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帰って開けたら
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フォアグラ大盛り
傳一杯サービス




次回まで大切にしまっておきましょ^_−☆










*パン教室からのお知らせ*



9月のレッスンは、

基礎La baseクラスは、プティセーグル



専科variationクラスは、メロンパン&バンズ


10月のレッスンは、


基礎La baseクラスは、ルヴァン プティ/酵母の起こし方
(10月スタートですので、メニュー1から受講されたい方はぜひどうぞ。)



専科variationクラスは、赤ワインのプティカンパ



専科は、基礎3回以上受けると受講いただけます
経験により考慮いたしますのでご相談ください。








随時入会受付中!
お気軽にお問い合わせください






9月のレッスンスケジュールはコチラから→★★

10月のレッスンスケジュールはコチラから→

レッスンの受講方法などはコチラから→★★★

by naopan555 | 2013-09-07 08:49 | 外ごはん | Comments(0)