Epi〜蓼科のパン屋さん〜
2011年 08月 09日
とりあえず、旅先でもパン屋さんに行ってみよう!
今回行ってきたのは、Epi (^_-)
焼きたてパンとピザが食べられるお店です
ハスカップのデニッシュ
爽やかなハスカップの酸味がデニッシュに合います
キャラメルスクエア
娘が飛びついた…笑
中にクリームかな?と思ったら、
キャラメルチョコ掛けなだけで、意外とあっさり食べられました
バゲットは、ライ麦のルヴァン種を使っているとのこと
しっかり捏ねて発酵させたタイプかな~
甘みがしっかり
ソフトタイプみたい
酸味は感じられず食べやすい
ピザもピザ窯があって、食べてみたかったなぁ~
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自宅にて、ちいさなパン教室ゆるりと開いてます♪
ホシノ天然酵母パン教室 La Petite Tartine〜ラ・プティット・タルティーヌ〜
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8月はレッスンお休みです。
9月からからまたよろしくお願いしますm(_ _)m
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Naoko☆彡
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