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なおパンのパン作りの日々♪自宅でちいさな天然酵母パン教室開いてます♪


by naopan555

大人の栗のシュトーレン2012

ホシノ天然酵母パン教室 La Petite Tartine~ラ・プティット・タルティーヌ~
自宅でちいさなパン教室ひらいてます・・・

11月・12月のレッスン受付中です。
シュトーレンのイベントレッスン、12/19(水)も追加しました!



大人の栗のシュトーレン2012_e0214541_0201973.jpg





赤ワインを主体にベリーのリキュールに漬け込んだカシスとクランベリー
甘酸っぱさと赤の彩り






今年はヘーゼルナッツをメインにナッツがぎっしり
どこを切ってもピスタチオのグリーン






でも、なんといってもメインは栗♪






何もフレーバーを加えていない栗本来の味を大切にした
フランス産のマロンペーストが生地に練りこまれています





メインとなる栗もフランス産の蒸し栗
この栗をダージリンのみの香りにこだわった紅茶のリキュールに漬け込みました
紅茶の香りと渋みが栗にマッチ♡
大人な栗になるのです(*^^)v




周りを覆った生地はサクサクと
中はマロンとベリーのしっとり生地にざくざくナッツ




バターと粉糖でコーティングしたら
最後だけバニラビーンズをネージュエテルネルにたっぷり入れて仕上げます
バニラは香りで楽しんで・・・






とにかく好きなものだけ入れて・・・
こんなシュトーレンになりました♪







12月にイベントレッスンにてご紹介いたします
入会関係なくご参加いただけます
今年のクリスマスは、手作りシュトーレンはいかがですか?







~ご自分で作る時間のない方へ~

手作りを代わりにお引き受けいたします(^v^)



1台 2000円

限定20台

真空ラッピングしてお渡しいたします

送料は、コチラ

2台ご注文で、送料半額(送り先が1か所の場合のみ)
3台以上ご注文で送料無料(送り先が1か所の場合のみ)


当教室でのお引渡しも可能です。
お支払いは、到着後1週間以内にお振り込みでお願いします。(直接お渡しできる方は当日でOKです)





賞味期限は、未開封の状態で、発送日より約4週間です


ご予約・お問い合わせはコチラからお願いいたします★★★★
by naopan555 | 2012-11-27 00:33 | レッスンメニュー | Comments(0)