ミントのグラニテとチェリーのスープ
2013年 06月 17日
自宅でちいさなパン教室ひらいてます・・・
6月・7月のレッスン受付中です。
大根家さんから届いたお野菜セットに
アップルミントが入ってました♪♪
そう
大根家(だいこんや)さんは
昨年末からお野菜を届けていただいてる農家さんです
埼玉の小川町で若きご夫婦が営まれてます(≧∇≦)
小川町は埼玉の盆地。
京都大原もそうですが、盆地で育つお野菜って美味しいんですよね
レッスンのサラダも、その時に届いたお野菜をお出ししてます
お野菜セットはなにが入っているか毎回ワクワク♡
今回のサプライズお野菜は
大根の花とアップルミント
飾るだけじゃもったいない
ならば
ミントのグラニテなんていかが♡
シロップに刻んだミントを
凍らせたら
フォークでガリガリ君
ヴァニラアイスをのせて
ちょっとオシャレなデザートに♪
おやつに焼いたワッフルとともに~
このワッフルも
大根家さんが送ってくださった中力粉でつくってみました
農林61号
という中力粉
粉のお味がしっかりしていて
風味豊かなワッフルに
パンに少しブレンドしてもいい感じ♪(´ε` )
チェリーの季節
火を通してジューサーに
鮮やかなチェリーのスープ
ここでも、ミントのグラニテ大活躍
チェリーのスープの下に忍ばせて
混ぜながら食べるとさらに爽やか
炭酸で割っても美味しい(≧∇≦)
レッスンにちょこっとお出ししてます
*パン教室からのお知らせ*
6月のレッスンは、
基礎La baseクラスは、ベーグル
専科variationクラスは、グリッシーニ・ホシノ酵母のワッフル
7月のレッスンは、
基礎La baseクラスは、エピ
専科variationクラスは、ごまのクッペ
専科は、基礎3回以上受けると受講いただけます
経験により考慮いたしますのでご相談ください。
随時入会受付中!
お気軽にお問い合わせください
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