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なおパンのパン作りの日々♪自宅でちいさな天然酵母パン教室開いてます♪


by naopan555

<   2013年 08月 ( 12 )   > この月の画像一覧

ホシノ天然酵母パン教室 La Petite Tartine~ラ・プティット・タルティーヌ~
自宅でちいさなパン教室ひらいてます・・・

9月のレッスン受付中です。8月はレッスンお休みです。


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ちょっとお出かけ前にモーニング
NY生まれのカフェレストランBubby'sに行ってきました



コチラ、汐留はシティーセンターにあるのですが
最近できたばかりの新店舗です



ブームなパンケーキとアップルパイ


とりあえず全部制覇したいっ(≧∇≦)



って、
グリルドスペシャルプレートと

ソテーバナナとウォルナッツのパンケーキをオーダー


一緒に食後のアップルパイを注文しようとしたら
後からの追加をすすめられ……

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って、このボリューム!!!



しっかりお粉の風味も感じられるパンケーキ
リコッタでごまかされるふわふわ感ではなく、本来のふわふわが味わえます



ソテーバナナとウォルナッツがまたイイ(≧∇≦)




けど、やっぱりアップルパイの入る隙はなかった…T_T





1ホールに15コも生りんごを詰め込んで焼いたアップルパイ、食べたかったなぁ…





ランチ限定のエッグベネティクトも気になるので
次回は、パイとコレで♪♪♪




ハンバーガーも美味しそうなので
まだまだ数回は通わなくちゃ♡












*パン教室からのお知らせ*



9月のレッスンは、
基礎La baseクラスは、プティセーグル



専科variationクラスは、メロンパン&バンズ






専科は、基礎3回以上受けると受講いただけます
経験により考慮いたしますのでご相談ください。



8月は、レッスンお休みです。







随時入会受付中!
お気軽にお問い合わせください






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レッスンの受講方法などはコチラから→★★★

by naopan555 | 2013-08-10 09:38 | カフェ | Comments(0)

なすバーガー

ホシノ天然酵母パン教室 La Petite Tartine~ラ・プティット・タルティーヌ~
自宅でちいさなパン教室ひらいてます・・・

9月のレッスン受付中です。8月はレッスンお休みです。



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大根家さんから白ナスが届きました(≧∇≦)


実は、自分で調理するのは初めて



肉厚で、グラタンとかステーキに合うんですって♡




てことで、
今月は、ひたすらハンバーガーつくっちゃうっっ(笑)






にんにくとともに厚めに切ってステーキ♪♪
お味は淡白なので
フェルミエさんのカチョカヴァッロもステーキしてのせて
熟成したバルサミコをたらり♡






ヘルシーだけど旨味たっぷりのナスバーガー完成♡
こんなハンバーガーも有り♪♪ですよね(≧∇≦)












*パン教室からのお知らせ*



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基礎La baseクラスは、プティセーグル



専科variationクラスは、メロンパン&バンズ






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by naopan555 | 2013-08-10 09:27 | お食事パン | Comments(0)

焼きはまぐりる

ホシノ天然酵母パン教室 La Petite Tartine~ラ・プティット・タルティーヌ~
自宅でちいさなパン教室ひらいてます・・・

9月のレッスン受付中です。8月はレッスンお休みです。

ここのところハマってる焼きはまぐり♡
貝LOVEですので、ここはちょっと前から気になってました♪♪

焼きはまぐりる

大門と青山八番too
どちらも落ち着いた雰囲気でカウンターメイン

この2店舗は、和スペース

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そうそう!
洗濯バサミではまぐり挟んでひたすら食べるっ(≧∇≦)
ワンコそば状態(笑)

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焼きたてに出汁をかけ
出汁と海苔
醤油
ポン酢と
4個ずつ…16個でワンクルー


ストップかけるまで出てきます(o´艸`)


サイドメニューも美味しいので、
毎回ココまででストップ


お互いなすりつけ合いになる前に(笑)






貝好きにはたまりませんよ♪


青山にイタリアンスパニッシュの焼きハマグリがあるのでそこもぜひ行ってみたい(≧∇≦)







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専科variationクラスは、メロンパン&バンズ






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by naopan555 | 2013-08-10 09:07 | 外ごはん備忘録 | Comments(0)

シアワセのオムライス♡

ホシノ天然酵母パン教室 La Petite Tartine~ラ・プティット・タルティーヌ~
自宅でちいさなパン教室ひらいてます・・・

9月のレッスン受付中です。8月はレッスンお休みです。


パンではなくゴハンネタです(≧∇≦)


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美味しいオムライスが食べたくなって
美味しい秘伝のソースをベースに
お家でオムライスランチ♡


ふわとろ卵をめざして(*´ڡ`*)

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卵割ったら双子だったの♡
シアワセのオムライス完成ね(≧∇≦)







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by naopan555 | 2013-08-09 23:07 | naopan日記 | Comments(0)

7月のラルナッチュ

ホシノ天然酵母パン教室 La Petite Tartine~ラ・プティット・タルティーヌ~
自宅でちいさなパン教室ひらいてます・・・

9月のレッスン受付中です。8月はレッスンお休みです。

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大好きなアップルカイザーと
コンプレ60
新メニューの黒豆のパン


60%も全粒粉が入った
コンプレ60の甘みにノックアウト!




アップルカイザー
買い込みました♪♪


近々焼こうっと♪♪






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by naopan555 | 2013-08-09 22:58 | 習いごと | Comments(0)
ホシノ天然酵母パン教室 La Petite Tartine~ラ・プティット・タルティーヌ~
自宅でちいさなパン教室ひらいてます・・・

9月のレッスン受付中です。8月はレッスンお休みです。


時々集まる食いしん坊の女子会


持ち寄りってことで、会場は自宅教室の最上階にあるスカイラウンジを借りて開催


なかなかの景色にシャンパーニュで乾杯♪♪

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太巻きやブラックタイガーを始め、
美味しい前菜もいっぱい(≧∇≦)

3人なのにこの量!!!
作りすぎっっ(笑)



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今回のメインはフォアグラっっっ!!
贅沢にもハンバーガー作っちゃお♡ってことになり

地味~に、バンズを担当させていただきましたっ(笑)
でも、バンズなくしてハンバーガーはできませんからね(*´ڡ`*)重要です(≧∇≦)



そうそう!
9月の専科は、このバンズとメロンパンですよ〜°\(˘▽˘)/°



今回のパテは、マンガリッツァ豚ですって


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いい艶~♡
とりあえず、出来たてほおばるっっ(*≧艸≦)

まだもう一つメインが~

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桃パスタ〜♡

エシャロットとミントが爽やか♪♪

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最後のほうになったら、これをかけてガスパチョ風に~



かなり食べ過ぎですが
デザートは外せません(笑)

先ずは、南国パフェ⁇
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〆に、ホシノ酵母ワッフル〜

プラリネを一緒に焼き込んで♡

さらに、プラリネアイスとサワークリームを添えて
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こんなに短時間でこんなに食べた女子会はないかもっ(笑)



でも、やっぱり楽しく美味しい会はイイね♪♪
次回は、鍋パーティしようね(≧∇≦)







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by naopan555 | 2013-08-09 22:25 | naopan日記 | Comments(0)
ホシノ天然酵母パン教室 La Petite Tartine~ラ・プティット・タルティーヌ~
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八丁堀にあるフレンチビストロ
CHIC peut-etre シック プッテートル

八丁堀なんてなかなか行かないけれど、こんなところになかなか素敵な店構え♡

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この日は、お任せでお願いしました♪



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この日も、雨女炸裂で蒸し暑く
泡が美味しい♡

シェフオススメの「ジザ」
バスクのキントア豚の生ハム
美味しいっ(≧∇≦)


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キャラウェイのサブレ
こういうの好き♡

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レタスのガスパチョと
幻のキャビア、スターレット!


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時知らずの低音調理


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自家製パン
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イワシのババロア

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と、ここまで前菜
どんだけ~(≧∇≦)でも、前菜LOVEでワインすすみます♡



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魚料理はアナゴ
野菜にもこだわっていて、
リードヴォーに
ズッキーニ
アナゴに散らしたシブレットの花が可憐です(≧∇≦)

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メインの千代元豚
ナスタチウムが添えられてました~





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デザートは、塩のシャンティとキャラメルのムース

ただのビストロではないです…


場所柄、ランチは簡単なコースをパッと食べるOLさんばかりですが、
ここはぜひゆっくりいただきたいお店♡

夜はもっと雰囲気あっていいかも♪♪



ここは、ぜひまた行きたい
ちょっとひみつにしたい
そんなお店でした~♡







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by naopan555 | 2013-08-09 21:48 | 外ごはん備忘録 | Comments(0)
ホシノ天然酵母パン教室 La Petite Tartine~ラ・プティット・タルティーヌ~
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なおパン母のお庭のハーブ園にはローズマリーがワンサカ♡
この時期いっぱい届くじゃがいもを練りこんで厚焼きフォカッチャ焼きました♪♪

もちろん、ローズマリーもたっぷりと♡

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お友達の新居に持って遊びに行きました(*´ڡ`*)
美味しいオリーブオイルをたっぷり染み込ませながら食べるのもまたシアワセなり♡


このフォカッチャは、いつでも喜ばれる優秀フォカッチャさんなんですよ~






この日、久しぶりに来日した英国ロイヤルの新しい演目「不思議の国のアリス」を観にいってきました!
やっぱりロイヤルいいなぁ♡サラ・ラムも最高でした♪♪
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by naopan555 | 2013-08-09 21:33 | お食事パン | Comments(0)
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6月にオープンしたばかりのパン屋さんに行ってきました♪♪

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CENTRE THE BAKERY セントル ザ・ ベーカリー

VIRONのオーナーが手掛けた食パン専門店
ずらっと食パンが棚にならびます

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売っているのは、3種類のこだわり食パンのみ


北海道産ゆめちからと北ほなみを使用した「角食パン」
北米産小麦を使用した「プルマン」
同じく、「イギリスパン」

どれも、チョット大きめの2斤で売られています


今回、角食パンとイギリスパンを購入

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う~ん、軽く大人買い(笑)



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中でも、湯種法を用いた角食パンはしっとり&もっちり
これは、ぜひ焼かずにそのまま食べたい♡もちろん、焼いてもおいしかったですよ~
噛みしめるほどに甘く、しなやかで舌ざわりよく
シュッと割きながら食べたい感じ(≧∇≦)

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イギリスパンは、あっさりとしていてチョット塩味が効いています
こちらは、トースト向き♡
バゲットの生地が配合されているとのことで、焼くとカリッとします


かなり贅沢な食パンだけど、シアワセになれる食パンでした~(*˘︶˘人)



次回は、併設されたサンドイッチカフェも行ってみたいな~♡
ここは夕方18時以降は同じ場所で、パンとワインが愉しめる食堂「ラ・カンティーヌ サントル」になるから、昼夜どちらも行かなくっちゃ(≧∇≦)








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by naopan555 | 2013-08-09 20:50 | パン屋さん | Comments(0)

タンドリーランチ

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夏は、スパイシーなものがとっても美味しい♡
7月は、我が家でも定番のタンドリーチキンとナンをランチにお出ししました



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大根家さんの夏野菜も甘かったですよね~
色とりどりのトマトに
昔懐かしいギザギザのきゅうり♪♪

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いつものサラダで添えました


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by naopan555 | 2013-08-09 17:11 | レッスンランチパン | Comments(0)